宮城県仙台市泉エリア
エキタン有機の定期的な追肥で天候の変化に負けない美味しいエダマメをつくろう！
「食べた人がびっくりするくらい美味しいエダマメを作りたい！」との生産者の声をカタチにしたい！
変化の激しい天候の中、安定して美味しく！食べると笑顔になるエダマメ作りに取り組む。（1年目）
20年調査品種
6月 神風香
7月 味風香
7月 陽惠
9月 月見娘
10月 秘伝
栽培方法
基肥：バイオノ有機s40〜60kg/10a
追肥：エキタン有機1000倍液散布（2回〜6回）
結果
収穫量：作全体で19年の約1.5倍
brix値：平均19％（13〜23.5度）
ビタミンC：平均234mg/kg（150〜310mg/kg）
※ビタミンC基準値27日本食品標準成分表2020年版より
※ビタミンC基準値27日本食品標準成分表2020年版より
21年まとめ
エキタン有機を開花前後に定期散布・灌水することが安定と品質向上につながっていると実感。
天候が読めない環境下では積算温度とエキタン有機の効果的追肥により秀品率の向上が期待できる。
生産者の声
・購入いただいたお客様から「冷めても味が変わらないのね」と嬉しい感想を伺いました。
・春先から秋口まで美味しさの変わらない品質を目指したいです。
・更に2日たっても美味しいエダマメを目指します！
22年目標
・brix値が常に20％を越えるエダマメ。
・茹でた後2日たっても味の変わらないエダマメ。
・天候に左右されない美味しいエダマメ。
